Item indispensável na mesa do paraense, o
açaí alcançou novos mercados e caiu no gosto do consumidor nacional e
internacional. A consequência disso é que hoje ele desponta como um importante
elemento para a economia do estado, com uma produção que chega a 795 mil
toneladas por ano. Para elevar esse potencial e ampliar a qualidade do açaí
consumido e comercializado, a Secretaria de Ciência, Tecnologia e Educação
Técnica e Tecnológica (Sectet) e a Universidade Federal do Pará (UFPA)
promovem, de 25 a 27 de agosto, o II Simpósio Internacional da Cadeia Produtiva
do Açaí, cujo tema este ano é Segurança Alimentar e Nutricional.
O evento tem por
objetivo debater propostas teóricas e alternativas práticas para o
desenvolvimento da cadeia produtiva do açaí. Empresários, gestores públicos e
especialistas de diversos lugares do Brasil e do mundo debaterão questões como
o melhoramento da produção, nichos de mercado e tecnologias aplicadas ao açaí e
derivados. Busca-se, ainda, promover uma ampla discussão sobre o monitoramento
das políticas públicas de segurança alimentar e nutricional na cadeia do açaí
na América Latina, no Brasil e, em especial, no Pará.
O titular da
Sectet, Alex Fiuza de Mello, e o secretário de Desenvolvimento Agropecuário e
da Pesca (Sedap), Hildegardo Nunes, ministrarão a palestra intitulada
“Políticas governamentais para a cadeia produtiva do açaí”. “A programação
possibilitará a criação de um ambiente para trocas de experiências e o
estabelecimento de novas parcerias entre os atores institucionais dos
diferentes estados e países envolvidos”, acredita o secretário Alex Fiuza.
Na área do
empreendedorismo, um dos destaques da programação é a palestra do empresário
francês Damien Binois, fundador e CEO da startup francesa "Nossa!
Fruits", que comercializa, na Europa, produtos à base de frutas
amazônicas, sem conservantes, aromatizantes e corantes artificiais.
O público terá a
oportunidade, também, de acompanhar mesas redondas e palestras de pesquisadores
nacionais e internacionais ligados a diferentes ciências, como Nutrição,
Engenharia de Alimentos, Agronomia e Economia.
O II Sinteraçaí
será realizado no Instituto de Ciências Jurídicas (ICJ/UFPA). Para mais
informações, acesse: www.doity.com.br/sinter. O evento conta com o apoio do
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), Embrapa
Amazônia Oriental, Fundação Amazônia de Amparo a Estudos e Pesquisa (Fapespa),
Universidade Estadual Paulista (Unesp), Ministério das Comunicações, Ciência,
Tecnologia e Inovação (MCTI) e Associação dos Vendedores Artesanal de Açaí de
Belém (Avabel).
Serviço: II
Simpósio Internacional da Cadeia Produtiva do Açaí. De 25 a 27 de agosto, no
auditório do Instituto de Ciências Jurídicas da UFPA - Rua Augusto Corrêa, s/n,
próximo ao terminal de ônibus (3° portão da UFPA) - Guamá. Inscrições:
Estudante R$ 70,00 e profissionais R$ 150,00. Informações: (91) 3201-8861 /
sinter_acai@yahoo.com.
Fonte: AGPA.