O litro do açaí ficou, em media, 10% mais caro neste início de ano, em Belém, segundo apontam os levantamentos feitos pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese-PA). A pesquisa mostra que o açaí do tipo médio (que apresenta de 11% a 14% de sólidos totais e tem a aparência densa) registrou o maior reajuste na virada de dezembro do ano passado para janeiro deste ano, com alta de 11,02%. Na comparação com o mesmo mês do ano passado, a alta no preço do fruto batido chega a 12%, sendo que a inflação oficial calculada para o mesmo período foi de 7,13%. Os demais tipos, grosso e papa, também apresentaram expansão de preços no mesmo período, de 7% e 10%, respectivamente.

Ainda de acordo com o Dieese-PA, a trajetória no preço do litro do açaí comercializado na Grande Belém, nos últimos doze meses, não foi uniforme. O açaí do tipo médio, que é o mais demandado pelo consumidor paraense, em janeiro do ano passado custava, em média, R$ 14,56. Já no final do mesmo ano, o litro do produto de igual densidade estava sendo comercializado, em média, por R$ 14,70. No mês passado, o açaí foi encontrado, em média, a R$ 16,32 o litro. De acordo com o supervisor DIEESE Em relação a janeiro de 2014, alta é de 12%, contra apenas 7,13% da inflação técnico do Dieese-PA, Roberto Sena, os preços do litro de açaí são muitos diferenciados em função dos vários locais de venda. “Existem diferenças significativas de preços entre as várias feiras e pontos de vendas espalhados pela cidade, bem como entre os supermercados que comercializam o produto”, explicou.

A consecutiva alta nos preços do litro do açaí tem provocado uma mudança no hábito de consumo do produto. Pelo menos é o que afirma a agente administrativa Julianne Félix, de 26 anos, que passou a degustar a iguaria com acompanhamentos como leite e granola. “Não podemos abrir mão do açaí nosso de cada dia, porém, temos que fazer render”, assegurou. A agente diz ainda que não abre mão da qualidade do produto. “Estou ciente de que, comprar em determinados locais é pagar mais caro, porém, corremos menos riscos”, apontou.

Já a aposentada Selma Azevedo, de 58 anos, diz que a alta de preços provocou a redução na quantidade de vezes em que compra o fruto batido. “Minha mãe, de 91 anos, adora açaí. Como o geriatra dela autorizou, eu passei a comprar com maior regularidade. Mas nos últimos meses, estamos sentindo o aumento, e acabei diminuindo a quantidade”, revelou, frisando que, o que seriam três vezes por semana, tornou-se uma única vez. “Vamos esperar a volta da safra para poder retomar o antigo hábito. O problema é se, quando a entressafra acabar, os preços continuarem em alta. Está cada vez mais complicado cultivar certas tradições”, reclamou.